Restaurant étoilé en provence

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Étoilé au Guide Michelin

Restaurant La Table de Xavier MATHIEU

Nichée au cœur du Luberon, sur les hauteurs de Gordes à Joucas, la Table de Xavier MATHIEU, haut lieu gastronomique étoilé au Guide Michelin, mêle convivialité et art de vivre. Sans cesse à la recherche du meilleur, Xavier MATHIEU puise avec subtilité son inspiration dans les recettes de son terroir provençal qu'il réinterprète avec élégance et créativité au gré des marchés.

Soucieux de s’adapter aux désirs de chacun, le Chef vous propose également des menus végans et végétariens. Sa cuisine, mêlant avec subtilité parfums, textures et couleurs, invite à un voyage gourmand au cœur de la Provence en sublimant ses classiques parfois oubliés.

Découvrez nos plats

Régulièrement, Xavier MATHIEU renouvelle sa carte pour de nouveaux voyages culinaires, découvrez notre suggestion.

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